山海情深贵品入沪

山海情深贵品入沪

　　 山海情深，贵品入沪。今天，第六届上海市对口地区特色商品展“山海情深·贵品入沪”贵州特色商品推介会在上海展览中心举行。

　　 2013年以来，沪黔两地在产业培育、经贸合作、人文交流等领域不断加深合作，2022年，贵州特色商品在上海销售17.万吨，销售额达25.亿元，惠及贵州两万余名农户，用实际行动践行了“贵州所需、上海所能”的约定。

　　 上海市人民合作交流办公室副主任卢伟表示，贵州众多特色商品在上海口碑佳、吸引力强，希望通过举办贵州特色商品推介活动，把开放、创新、包容的上海介绍给贵州，更希望上海各界人士能把贵州绿色、健康、安全的特色商品带给上海市民，让更多消费者认识贵州、了解贵州、爱上贵州。

　　 贵州省商务厅党组成员、副厅长令狐绍辉介绍说，近年来，沪黔合作犹如一条纽带，将远隔千山万水的上海与贵州紧密相连，贵州与东贵州青岩古镇牛肉长期保持友好合作，依托东方购物在线上搭建展示贵州的平台，也在西郊国际等地建立了贵州产品档口，两地携手同行，共同助推沪黔合作高质量发展。

　　 贵州省商务厅党组书记、厅长马雷表示，本次展会，贵州贵州青岩古镇牛肉百余款产品参展，从非遗文创、黔酒、预制菜、特色食品、黔茶、果饮、大健康等7个方面展示贵州产品及贵州文化旅游特色优势，贵州带来了升级换代的优质商品，并明确所售商品均不得高于批发价销售，用真情实意回报上海人民多年以来的真帮实助，并热情邀请上海和各地市民到贵州，享贵州之“变”、贵州之“美”、贵州之“爽”、贵州之“醉”、贵州之“情”。

　　 会上贵州青岩古镇牛肉合作项目签约仪式，并宣布“贵荟馆·贵沪荟”项目正式启动。

　　 本次推介会邀请了黔沪两贵州青岩古镇牛肉代表参加。贵州天悦盛岸古镇、初好集团、贵州黄牛集团、贵州蔬菜集团、黔香阁、贵州晟世锦绣民族龙门古镇介绍、贵州贵茶集团分别对“黔景”“黔果”“黔牛”“黔菜”“黔餐”“黔饰”“黔茶”作推介，并介绍贵州优质产品、特色优势产业。

　　 “黔景”-k22贵山贵水迎贵客。黄果树大瀑布，声如万马奔腾，形如万练飞空；中国历史文化名镇-k22青岩古镇，以密集的古建筑群、保存完好的古民居和浓厚的历史文化氛围享誉海内外；“地球腰带上的绿宝石”-k22荔波小七孔，集山、水、洞、林、湖、瀑布等为一体；苗族原始生态文化保存最完整的西江千户苗寨，夜晚灯火齐明，犹如繁星坠落人间。

　　 “黔果”-k22刺梨一枚，山中一味。刺梨是贵州独有的营养价值极为丰富的一种水果，素有“维C之王”的美誉。近年来，初好集团通过对基地规范化、标准化、数字化打造和建设，培育了最优质的刺梨原材料输出基地，建成了西南地区单线产能的低温物理刺梨压榨生产线，从果饮到原浆、从休闲到保健等一系列产品销往全国。

　　 “黔牛”-k22干净的土壤、空气、水和丰富的饲草资源是贵州黄牛肉鲜香无比的源泉。依托标准化养殖场，标准化生产工艺、完整的溯源体系，贵州黄牛产业集团乘着“黔货出山”的东风，让更健康、更鲜香、更劲道的贵州黄牛北上京津冀、南下粤港澳，摆上千家万户的餐桌。

　　 “黔菜”-k22“用清水煮着也好吃”，天然凉棚给予了豆苗、香葱、韭黄等冷凉蔬菜优渥的生长条贵州青岩古镇牛肉、AI、一码溯源等信息化技术的赋能，正不断擦亮“黔菜”金字招牌。品一口黔菜，品的是贵州农业现代化发展的甜美和乡村振兴、农民致富的幸福。眼下，“黔菜”正在以惊人的速度，从藏在深山无人知，逐渐走向全中国。

　　 “黔餐”-k22“黔菜”之辣，出神入化。作为最古老的融合菜，黔菜的优势就是原生态食材和丰富的烹饪工艺。黔香阁作为上海滩的k22家黔菜，在传承中不断创新，总结出油辣、麻辣、清辣、糟辣、糊辣、蒜辣、泡椒辣、糍粑辣等工艺。如今，“大美黔菜”正在助推“黔货出山”跑出“加速度”。

　　 “黔饰”-k22刺绣、蜡染、银饰。贵州非遗文化内涵丰富，品类工艺众多。新消费时代，贵州晟世锦绣民族古镇老窖酒的苗、蓝蔷薇、蜡染、蓝染布艺公仔等系列产品将绚烂的手艺需要与城市创意和生活习惯相融合，催生出来更大的价值。

　　 “黔茶”-k22南方有嘉木，高原出好茶。贵州全省茶园面积达0多万亩，是全国茶园面积靠前的省份，兼具高海拔、低纬度、多云雾、无污染的茶叶产区生长出优良的高原好茶，贵茶高原抹茶实现了从喝茶到吃茶的转变，不仅入口细腻鲜爽，还兼具丰富营养价值。